81. 윤작 방식과 작물의 선택 및 윤작 효과

- 윤작 방식과 작물의 선택 및 윤작 효과

윤작이란 무엇인지 살펴보고 윤작의 방식과 윤작에서의 작물 선택, 윤작의 효과에는 어떠한 것들이 있는지 알아보도록 한다.

 

- 윤작이란 다음과 같다.

한 포장(논과 밭을 통틀어 이르는 말이다)에 연작(동일한 땅에 동일한 작물을 해마다 심어 가꾸는 것)하지 않고 몇 가지 작물을 특정한 순서로 규칙적으로 반복하여 재배해 나가는 것을 ‘윤작(돌려짓기)’이라고 하며, 유럽에서 발달한 작부 방식이다.

 

- 윤작 방식

1. 순 3 포식 농법

‘순 3 포식 농법’은 포장을 삼등분하여 경지의 2/3는 춘파 곡물(봄에 씨를 뿌리는 곡물) 또는 추파 곡물(가을에 씨를 뿌리는 곡물)을 재식(농작물이나 나무를 심는 것)하고 나머지 1/3은 휴한(토질을 개량하기 위해 일정 기간 작물 재배를 중지하는 것)하는데, 장소를 돌려가며 실시하므로 전 포장이 3년에 한 번 휴한하는 셈이 된다. 이 방식은 초기에 지력 유지책으로 실시되었다.

 

경지1/3      경지1/3      경지1/3

밀(식량)    보리(식량)      휴한

 

2. 개량 3 포식 농법

‘개량 3 포식 농법’은 3 포식 농법의 휴한지에 클로버 등의 콩과 녹비작물을 재배하여 지력 증진을 도모하는 방식으로, 휴한을 하는 것보다 클로버와 같은 작물을 재배하는 것이 지력 유지에 더욱더 효과적이다.

 

경지1/3      경지1/3      경지1/3

밀(식량)    보리(사료)  클로버(녹비)

 

3. 노포크식 윤작법

‘노포크식 윤작법’은 1730년 영국의 노포크 지방에서 발생한 윤작방식으로, 윤작방식의 모범적 사례가 되었다. 식량과 가축의 사료를 생산하면서 지력을 유지하고 중경 효과까지 얻기 위하여 적합한 작물을 조합하여 재배한다.

 

                경지1/4               경지1/4           경지1/4           경지1/4

        밀 또는 귀리(식량)    순무(사료, 중경)    보리(사료)    클로버(사료, 녹비)

지력 :          수탈                 증강(다비)           수탈         증강(질소고정)

잡초 :          증가                 경감(중경)           증가            경감(피복)

 

4. 미국의 윤작법

미국에서도 각 지방의 실정에 알맞은 여러 가지 윤작 방식이 발달되어 있다. 미국의 옥수수지대에서 실시되는 윤작방식은 다음과 같다.

 

옥수수-옥수수-귀리-클로버

옥수수-콩-귀리-클로버

옥수수-귀리-클로버

 

- 윤작에서의 작물 선택

윤작방식은 지방 실정에 따라 다양하게 발달되어 있지만, 윤작하는 작물을 선택할 때는 다음과 같은 사항을 고려한다.

 

1) 주 작물은 지역 사정에 따라 선택한다.

2) 용도의 균형을 위해서는 주 작물이 특수하더라도 식량과 사료의 생산이 병행되는 것이 좋다.

3) 지력 유지를 위하여 콩과작물이나 다비 작물(거름이 되는 작물)을 반드시 포함한다.

4) 잡초 경감을 위해서는 중경 작물(알팔파 스위트클로버 등과 같이 뿌리가 땅속 깊숙이 자라는 심근성 작물을 재식하여 토양의 이화학성 및 생물성을 개선하는 효과를 가진 작물)이나 피복작물(토양의 비료 유출 및 침식을 막기 위하여 과수 사이 또는 계절적 작물 사이에 재배되는 작물)을 포함하는 것이 좋다.

5) 토지이용도를 높이기 위하여 여름작물과 겨울작물을 결합한다.

6) 토양보호를 위하여 피복작물이 포함되도록 한다.

7) 이용성과 수익성이 높은 작물을 선택한다(평아지-수도, 산간지-감자).

8) 기지현상을 회피하도록 작물을 배치한다(볏과 작물과 콩과작물, 근경 작물의 교대 배치).

 

- 윤작의 효과

1. 지력의 유지 및 증강

1) 질소고정 : 클로버와 같은 콩과작물은 공중질소를 고정한다.

2) 잔비량 증가 : 감자 · 순무와 같은 다비 작물을 재배하면 잔비량이 많아진다.

3) 토양구조 개선 : 근채류(뿌리채소류) · 앨팰퍼 · 레드클로버 등은 뿌리가 깊게 발달함으로써 토양의 입단 형성을 조장하여 그 구조를 좋게 한다.

4) 토양유기물 증대 : 녹비작물 · 콩과작물을 재배하면 토양유기물이 증대하며, 목초류도 잔비량이 많다.

5) 구비 생산증대 : 윤작으로 사료작물을 재배하면 구비(외양간에서 쳐낸 두엄)의 생산이 많아져서 지력을 증진한다.

 

2. 토양보호

피복작물이 토양의 침식을 방지한다.

 

3. 기지의 회피

윤작하면 기지현상이 회피된다. 볏과목초는 토양선충을 경감시킨다.

 

4. 병충해의 경감

연작하면 기지의 원인이 아닌 병충해들도 많이 발생하는데, 윤작에 의하여 경감된다.

 

5. 잡초의 경감

중경작물 · 피복작물은 경지의 잡초를 경감시킨다.

 

6. 수량 증대

윤작하면 지력 증강, 기지 회피, 병충해 및 잡초의 경감 등에 의하여 수량이 증대한다. 한 예로, 미국 일리노이대학에서 옥수수를 대상으로 48년간 연작과 윤작체계에서의 수량을 비교 실험한 결과 옥수수-귀리 체계로 2년에 한 번씩 윤작하였을 때 옥수수의 수량은 옥수수 연작에 비하여 약 23% 증가하였고, 옥수수-귀리-클로버의 3년 윤작체계에서는 옥수수의 수량이 연작보다 약 56% 증가함으로써 옥수수는 귀리와 교호로 2년 윤작하였을 때보다 귀리, 콩과작물과 3년 기간으로 윤작 시 크게 증수하였다고 한다.

 

7. 토지이용도의 증대

여름작물과 겨울작물 또는 곡실작물과 청예작물(곡식이 여물기 전에 푸른 줄기나 잎을 수확하여 가축의 사료로 사용하기 위해 재배하는 작물이다. 생초, 건초, 사일리지 등의 형태로 가축에게 주며, 청예 옥수수, 청예 호밀, 청예 귀리, 청예 보리 등이 있다)을 결함시킴으로써 경지이용률을 높일 수 있다.

 

8. 노동력 분배의 합리화

여러 작물을 재배하게 되면 노동력의 시기적인 집중화를 경감하고, 노동력 분배를 시기적으로 합리화할 수 있다.

 

9. 농업경영의 안정성 증대

여러 작물을 고루 재배하면 자연재해나 시장변동에 의한 피해가 분산 또는 경감되어 농업경영의 안정성이 증대한다.